Le Marche sono una regione in cui per secoli l’allevamento del maiale e la lavorazione delle sue carni sono state praticate da una vera e propria “civiltà contadina”.

Una cultura del lavoro che ha tutt’oggi come alleato la bellezza e la ricchezza di queste terre: una pluralità di paesaggi, una natura che dall’appennino corre fino alle coste del mare Adriatico passando per aree collinari sia boschive che dolcemente pettinate dalla colture di grano e girasoli.

Da tutto ciò nasce un contesto di allevamento e di lavoro in cui antiche tradizioni si fondono ai più consapevoli trend di produzione industriale e piccolo artigiano, per creare animali sani, carni pronte ad essere lavorate da trasformatori che intendono conquistare le più esigenti tavole nazionali e non.